環(huán)保廚房隔油設備是通過物理分離的方式將油脂和水分離開來。工作機理可以包括以下步驟：

1. 油煙進入隔油設備：廚房中產生的油煙通過排風系統(tǒng)或排氣罩被引導到隔油設備中。

2. 冷卻和凝結：在隔油設備中，油煙會經過冷卻處理，使其冷卻和凝結成液體狀態(tài)。

3. 重力分離：由于油和水的密度不同，處于液體狀態(tài)的油會相對較輕，浮在水的表面上。通過重力作用，油和水會自然分離。

4. 油排出：油會從隔油設備的頂部流出，通常通過管道或其他設備進行收集和儲存。

5. 水排出：經過油的分離，剩下的水會從隔油設備的底部排出，通常通過排水管道進入污水處理系統(tǒng)。

值得注意的是，具體的隔油設備可能采用不同的設計和工作原理，但大多數(shù)設備都基于類似的物理分離過程，以達到將油和水分離的目的。

環(huán)保廚房隔油設備適用于國家建筑圖集標準中有關污水提升系統(tǒng)的選用場合。

地下一體化污水提升智能設備主要用于各類建筑物地下室衛(wèi)生間污水的提升與排放，

如地下商場 、超市 、  廣場 、地鐵站 、  辦公娛樂 、別墅地下室或遠離排水立管不具備自

流排放污水的場合，  具體適用條件如下：

A .環(huán)境溫度：  0—40℃；

B .介質溫度：   ≤40℃ ，PH值5— 9 ；

C .流量范圍：  0— 55m3/h ,揚程0— 30m

D .電源電壓：  380v;別墅型220v

E .電源頻率50Hz